Nous vous proposons ci-dessous une gamme complète de Champagne premier cru,
pour accompagner vos meilleurs moments :
Brut TRADITION
Premier cru
Le premier nez est délicat : la noisette prédomine avec des notes toastées légèrement pralinées. A l’aération, le vin s’ouvre ensuite sur des arômes plus matures de fruits confits, de poire au sirop, et de compote de pomme.
Le palais, fidèle au nez, est ample avec une belle densité. La bouche est nette et dynamique, dans une structure fraîche, bien enrobée sur le fruit.
La finale est longue et élégante et se prolonge sur une note prenante de moka.
Conseils de dégustation
Cette cuvée bien équilibrée et généreuse, sera idéale à déguster en apéritif, lors d’une cérémonie ou d’un cocktail.
Cépages
Environ 80% de chardonnay et 20% de pinot noir.
Assemblage
Récolte 2015 et vin de réserve
Vignes
Moyenne d'âge 50 ans, situées à Vertus, premier cru.
Dosage
8 g/l - cette cuvée existe également en demi-sec 33 g/l
Vinification
Fermentation alcoolique et malolactique en cuve émaillée, remuage à la main.
Contenants
37,5 cl et 75 cl, uniquement en 75 cl pour le demi-sec
Emballage papier de soie blanc et bleu
Brut BLANC DE BLANCS
Premier cru
D’une grande clarté et d’une belle brillance, la robe est jaune pâle translucide et la mousse d’une blancheur éclatante.
Le nez exhale des notes fleuries délicates puis dévoile des arômes de pains d’épices pour finir sur une touche réglissée.
L’attaque est tonique et laisse place à un palais ample et faisant preuve d’une belle intensité et d’une douceur remarquable. La bouche est aérienne sur la fleur et le pamplemousse avec une minéralité crayeuse en finale.
Conseils de dégustation
Ce Blanc de blancs est un Champagne subtil tout en finesse. Il sera servi de l'apéritif à la table avec un plateau de fruits de mer, un poisson ou des crustacés comme des Saint-Jacques snackées au beurre d’agrumes.
Cépages
100% chardonnay.
Assemblage
Récolte 2018 et vin de réserve
Vignes
Moyenne d'âge 50 ans, situées à Vertus, premier cru.
Dosage
9 g/l
Vinification
Fermentation alcoolique et malolactique en cuve émaillée, remuage à la main.
Contenants
75 cl et 150 cl (Magnum)
Emballage papier de soie blanc et jaune
Brut ROSÉ
Premier cru
Ce rosé montre une parure claire aux reflets cuivrés brillants avec une effervescence fine et régulière.
Le nez est fin et délicat avec une dominante fruitée mûre et confite. La confiture de fraise côtoie la marmelade d'oranges et des notes de miel. On perçoit également les fruits charnus, la pomme très mûre, la pêche jaune. Une petite touche de gingembre ponctue l'ensemble.
La bouche est très pure avec une prédominance de fruits mûrs, charnus, qui donne de la gourmandise et de la plénitude. La fraise se développe et vient s'imposer sur une finale très douce.
Conseils de dégustation
Ce rosé est un vin tendre, charnu et frais. C'est un vin d’apéritif dont le fruité s'associe à l'été.
Cépages
Environ 70% de chardonnay et 30% de pinot noir.
Assemblage
Récolte 2014, vin rouge des coteaux champenois à Bouzy grand cru et vin de réserve
Vignes
Moyenne d'âge 50 ans, situées à Vertus, premier cru.
Dosage
9 g/l
Vinification
Fermentation alcoolique et malolactique en cuve émaillée, remuage à la main.
Contenants
75 cl
Emballage papier de soie blanc et marron
Brut GRANDE RÉSERVE
Premier cru
La teinte jaune soutenue met en évidence la maturité du vin. Les reflets dorés ajoutent l'impression de concentration et de plénitude.
Le nez confirme cette impression. Il est dominé par les fruits confits (pâte de coing, orange confite, zeste de citron) auquel s'adjoint le miel et des notes poivrées. Viennent ensuite des notes de plantes à infusion (verveine, queue de cerise) et petite touche de glycine.
La bouche est ample, complète, avec un mariage harmonieux des arômes, ceux-ci s'amplifient progressivement et la note poivrée vient ponctuée la finale.
Conseils de dégustation
Cette cuvée est à présenter à des dégustateurs épicuriens et à déguster largement.
Cépages
100% chardonnay.
Assemblage
Récolte 2016
Vignes
Moyenne d'âge 50 ans, situées à Vertus, premier cru.
Dosage
8 g/l
Vinification
Fermentation alcoolique et malolactique en cuve émaillée, remuage à la main.
Contenants
75 cl
Emballage papier de soie blanc
Brut MILLÉSIME 2015
Premier cru
Nos millésimes sont élaborés à partir de nos meilleures cuvées de chardonnay. Ces vins sont destinés à se conserver plus longtemps tout en gardant leur fraîcheur. Seules les meilleurs années donneront naissance à un millésime unique.
Conseils de dégustation
Cépages
100% chardonnay.
Assemblage
Récolte 2009
Vignes
Moyenne d'âge 50 ans, situées à Vertus, premier cru.
Dosage
7 g/l
Vinification
Fermentation alcoolique et malolactique en cuve émaillée, remuage à la main.
Contenants
75 cl
Emballage papier transparent
Toutes ces cuvée sont commercialisées en Bouteilles de 75 cl.
Nous proposons également des Demi-bouteilles en Brut Tradition (37,5 cl), des Magnums en Brut Blanc de Blancs (150 cl) et du Demi-sec en bouteille 75 cl.
Pour recevoir nos tarifs, contactez-nous par téléphone au 03 26 52 26 73 ou par e-mail à champagne-bourgeois-boulonnais@orange.fr
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A consommer avec modération"
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JE n'ai pas trouvé vos tarifs ? dommage
RépondreSupprimerBonjour,
SupprimerNous pouvons vous envoyer très rapidement nos tarifs complets par e-mail ou par téléphone.
Il est préférable de faire la demande par e-mail (bourgeoi@hexanet.fr) car nous avons le tarif "départ cave" et le tarif avec livraison. Nous faisons également des tarifs dégressifs en fonction des quantités commandées.
Il est donc intéressant pour vous de grouper vos commandes avec vos amis, vos collégues et votre famille.
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Nous restons à votre dispositions pour toute demande complémentaire.